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Bitburger Premium Beer

Bitte, ein Bit - "Uma Bit, por favor" - é um dos slogans mais conhecidos da indústria cervejeira alemã e tem ajudado a promover a pilsen de uma cervejaria familiar na fronteira com Luxemburgo para o topo da lista das melhores cervejas do país.

A cidade de Bitburg fica ao norte de Trier, na região de Eiffel, na Alemanha. Sua famosa cervejaria foi fundada em 1817 por Johann Peter Wallenbronn e cresceu nas mãos de seus descendentes, a família Simon. Em 1980, uma nova cervejaria moderna e energicamente eficiente foi inaugurada; estas novas instalações se conectam à linha de produção principal por uma tabulação subterrânea.

Nas últimas décadas, a Bitburger tem investido pesado: patrocínios em esportes e anúncios inteligentes transformaram a marca, antes regional, numa referência nacional e, agora, internacional. A marca foi incentivada pelo sucesso da Bitburger Drive, de baixo teor alcoólico, mas na verdade há apenas uma cerveja que as pessoas associam à empresa: a pilsen Bitburger. Para uma marca internacional, ela é incrivelmente saborosa, feita com cevada maltada alemã e francesa e, claro, água fresca. Ela é temperada com lúpulos que vêm dos famosos campos de Hallertau, no sul da Alemanha, e também das fazendas locais. O amargor penetrante e herbáceo que estes lúpulos conferem à cerveja se prologa bastante no final macio. O prêmio extra  da Bitburger está no fato de que - apesar de enlatada - a cerveja não é pasteurizada. Até mesmo a cerveja engarrafada para exportação escapa ao tratamento de calor que macula o sabor, passando por uma rigorosa filtragem que explica a boa durabilidade da bebida. (Jeff Evans)